| 電壓 |
380vV |
額定功率 |
需求定制kw |
| 能源 |
電加熱 |
容油量 |
需求定制L |
| 外形尺寸 |
需求定制mm |
溫度范圍 |
需求定制℃ |
| 炸框尺寸 |
需求定制mm |
重量 |
需求定制kg |
| 自動化程度 |
全自動 |
多功能油炸機采用整體控制箱控制，使操作更為簡單便捷。且加熱能源方面有電加熱和燃氣加熱等多種能源選擇，客戶可根據當地優勢資源進行選擇。
多功能油炸機采用純油型濾渣結構或者全油縱向刮渣系統，變頻調速，炸制產量大，提高生產率，油炸機全不銹鋼制造，有自動起吊系統，的產品輸送系統，排渣系統，加熱系統，油循系統，電控系統組成。
適合炸制時間在15秒-15分鐘內的用戶需要，提升部分可以在設備清理時提升設備跟網帶，方便清理。油炸流水線型號分為4000型、5000型、6000型、7000型、8000型、10000型。
配置：
1、型號分為：直徑800型、1000型、1200型等型號使用；
2、材質：不銹鋼304材質制成；
3、用途：油炸魚豆腐，甜不辣，花生米，蠶豆，薯條薯片，江米花，麻花等；
4、加熱方式：電加熱；
5、功能：自動上料，自動出料，自動攪拌；
6、可定制油水分離型，外帶儲水罐一只；
7、可定制純油型，外帶儲油罐一只；
8、電器部分外置，品牌：法國施耐德；
油炸流水生產線優勢：
1、輸送系統：采用乙字型網帶，配有壓帶和炸帶。保證物料能夠浸泡在油中，得到充分油炸。
2、物料分離系統：我公司針對魚豆腐這種食品的特性，在油炸線中設有物料攪拌分離裝置。可以使魚豆腐在油炸過程中充分油炸，不粘連，從而達到六面上色均勻的目的；
3、采用數字式溫度控制，溫差精度在1攝氏度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度自動斷電，升溫安全。
4、設備底部另配有刮渣帶，油炸過程中產生的油渣可通過刮渣帶排出油炸線，避免了油炸對油的污染，從而延長油的使用壽命。
5、油循環系統：設備配有油自動循環系統，可以使油炸生產線中前，后，上，下油溫*，從而解決了溫度不均勻的情況。
6、采用變頻調速電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
7、采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中，產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
8、設備配有粗濾系統，真空細濾系統，設備在運轉過程中可以邊油炸邊過濾邊排渣。
9、在入料口前端配有一段不沾帶，防水物料沾連在網帶上。
10、四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
11、設備配有液位自動控制系統，不會出現加油過少或過滿的情況。
12、為了減少安全隱患，本機可選配二氧化碳自動滅火系統。如發生火情，系統會自動對油炸線進行滅火。
也可根據用戶的不同要求設計制造符合用戶要求的油炸流水線或油炸機。我司始終堅持質量、信譽、用戶至上、用戶就是上帝的原則不變。
多功能油炸機操作順序：
1、清洗：清洗油炸機生產線鍋內及管道中的硬物和殘留物。
2、試運行：依次開啟刮渣帶、上下網帶、提升、排油煙風機和循環泵，觀察設備運轉方向、有無卡滯現象和有無漏液現象。
3、加油：加油前清理鍋體內部及管道中的水和硬物殘渣。加油至覆蓋下網帶上面30-50mm(根據炸制產品實際情況加注食用油)。
4、加熱：加熱前確保油位至覆蓋下網帶。
5、運行：開關加熱控制進行有無加熱，根據需要設定油炸溫度。達到設定溫度就可投料油炸了。
6、依次開啟排油煙風機、刮渣帶、上下網帶和循環泵。
7、檢查管道、閥門，開循環泵。
安全特別備注：
★粗濾：每半小時提起清理一次。
★接渣盒：即滿即倒，嚴禁殘渣滯留在設備內超過1小時。過濾殘渣投放在水中冷卻并遠離設備。
★刮渣帶：生產結束后繼續運行15-30分鐘。
★提升網帶：油炸結束切斷關閉加熱電源，30分鐘后方能提升網帶支架。防止加熱器余熱引起殘渣起火。
★保險杠：設備提升到位后必須插入保險杠后，方可進行其他設備操作。
★滅火系統：電磁閥安全銷拔出后，油炸結束后滅火機測量控制電源不能切斷。
日常維護：
1、設備每使用一周后，緊固各個螺栓，特別注意：交流接觸器接線端子和鏈條及螺絲松緊度。
2、設備清洗，拒絕使用強酸和強堿清洗油炸設備。
3、設備每兩周清理一次，清理方法：加水，加食用堿或洗潔精，加熱到50度左右，網帶開啟運行，煮60分鐘，用軟毛刷類清洗網帶，網帶支架及鍋體內表面的油污雜質。放水水槍清洗附著物。
4、電控箱和加熱管處禁止用水槍噴淋。電控箱每月清理，防止短路。
5、設備長期不用必須清洗干凈設備。
多功能油炸機是一款專為廠房空間不足的客戶設計的油炸食品加工設備，在不影響產量不增加耗能的情況下有效的為客戶節省操作空間，提升生產速度，采用整體控制箱控制，使操作更為簡單便捷。且加熱能源方面有電加熱和燃氣加熱等多種能源選擇，客戶可根據當地優勢資源進行選擇。
多功能油炸機參考參數：
1、1、整體外形：(L)7500mm*(W)3558mm*(H)2200mm；
2、有效物料油炸工作區域：(L)5600mm*(W)800mm；
3、產能700kg/h；
4、SUS304#不銹鋼大滾珠網鏈，單層網鏈，兩段式網帶油炸；
5、上層網帶安裝垂網，垂網高度120mm，間距500mm，共20個；
6、油槽油炸需要油量約：0.8M?；
7、食品衛生級SUS304#不銹鋼管道閥門組(附材質檢測報告)；
8、高溫離心熱油泵，可耐溫度300℃，循環油量45m?/H，油泵功率11KW電機采用西門子品牌；
9、煙罩蓋子包含完整的cip(定點清洗)接口，本機主體上蓋內部安裝有多角度清洗噴頭，
設備清潔是可由主管道循環同步進行清洗；
10、采用直燃式加熱系統。熱交換器燃燒機采用德國威索品牌WG40N1-A燃燒機(平滑兩段/比列調節)，能源采用天然氣，最大熱值470Mcal/h，耗氣量約35-40M?/H；
11、采用溫控器PID自動大小火控溫。150-180℃可調；
12、采用電動式油炸輸送、頂蓋提升結構，兩側采用鏈條吊起，吊起后穿入安全支撐桿。采用組合減速機帶剎車馬達；
12、主循環管道安裝壓力檢測開關，超壓/欠壓燃燒機不點火，并發出警報；
13、整機采用西門子PLC+人機界面操作控制，PLC附有以太網絡接口可遠程操控，
斷路器、交流接觸器、中間繼電器、按鈕開關采用施耐德品牌，
變頻器采用西門子品牌，傳感器采用歐姆龍品牌；
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