大型可傾式夾層鍋介紹：

夾層鍋用來做熟食時，哪種加熱方式更省錢？

一、選擇蒸汽加熱夾層鍋

蒸汽加熱夾層鍋是通過鍋爐產生蒸汽通入到夾層鍋來對食物進行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因為他們本身就有鍋爐。

它的優點是通入蒸汽加熱速度快，缺點是耗費高。

二、選擇電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋通常是通過電熱管加溫導熱油進行加溫，這種夾層鍋使用簡單方便，而且容易操作，只需要有電就可以隨時進行通電加熱。

優點是比較經濟，但是加熱速度慢。

三、選擇燃氣加熱夾層鍋

燃氣加熱夾層鍋的加熱方法是通過使用燃氣的燃燒來進行加熱的，有燃氣管道的相對比較方便。

大型可傾式夾層鍋優點

（1）耗材廉價：對于燃料來說，一般的燃氣是一種非常廉價的燃料之一。

（2）燃燒充分，而且環保：它沒有煙塵和積碳，不污染環境。

（3）燃燒可調節：在夾層鍋的上面有可控制的調節閥來操作燃氣的進出量，消耗量，從而可以*“火候"的控制。