當前位置：諸城市耀盛機械有限公司>>殺菌鍋系列>>罐頭類殺菌釜>> 400*500鋁箔碗裝食品 魚膠瓶裝專用殺菌鍋操作簡單
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 23.5kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 400mm |
| 盤子數量 | 1個 | 殺菌溫度 | 145℃ |
| 外形尺寸 | 1800*850*1500mm | 重量 | 200kg |
鋁箔碗裝食品 魚膠瓶裝專用殺菌鍋操作簡單
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。從殺菌方式來分，可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。從罐體結構上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋七種。
殺菌鍋工作過程：
①將灌裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中，機械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行。
②預熱：向上罐加滿水，并進入蒸汽，預熱到所需溫度。
③下水：把上罐水抽到下罐。
④殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水*浸沒殺菌物，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環水的溫度不斷升高，并控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在理想的范圍內。
⑤回收:循環泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。
⑥降溫：鍋內開始進入涼水，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設定好的溫度。
⑦排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。
⑧降溫完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導入閥打開，鍋內壓力為零，卸出產品。
鋁箔碗裝食品 魚膠瓶裝專用殺菌鍋操作簡單
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