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山東科德工業裝備有限公司
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炸魚流水線
概述 新鮮或者冷凍的小黃魚經過解凍清洗風干一系列前期處理后，經過一定的工藝配方加工成油炸的酥魚，然后進行袋裝，然后對袋裝的小黃魚成品進行清洗風干、裝箱。這一過程就是軟包裝魚類加工過程 一．魚類油炸工藝流程 解凍→提升→洗魚→淹制→輸送→提升→烘干→油炸 做魚罐頭后續工序：解凍機→操作平臺→上料機→洗魚機→淹制機→輸送機→提升機→烘干機→油炸機→裝罐線→輸送線→加汁機→熬湯、熬油鍋→輸送線→封罐機（空壓機）→高溫殺菌鍋（鍋爐、空壓機）→洗罐機→烘干線→輸送線→貼標機 二．所需機器設備 解凍池--提升機--氣泡清洗機--腌制機-輸送線-震動風干線--提升機--網帶烘干線--油炸線 炸魚流水線主要設備 1. 解凍池 用來把冷凍的魚軟化解凍，水的溫度為40度左右，不銹鋼材質網帶傳輸。蒸汽加熱或者其他方式加熱 2. 氣泡洗魚線： 采用旋轉滾桶式+氣泡沖浪式，設備整機為SUS304不銹鋼制做而成；水槽采用半園式設計。 3. 腌制入味機： 不銹鋼材質，用來加鹽入味魚產品。 4. 提升機輸送線：輸送同時把魚表面的水分震動出掉，有利于烘干工序。 5. 烘干機： 多層網帶烘干，蒸汽加熱或者熱風爐加熱。烘干魚水分至少到10%以下。 6.油炸流水線：自動控溫，網帶輸送，自動刮渣，時間變頻自控，節約用油節省能耗，上色均勻。
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