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上海炬鋼機械制造有限公司
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生鮮盒式氣調包裝機：采用保護性混合氣體（通常為 CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
1.生鮮盒式氣調包裝機采用氣調包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養成份。廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。氣調保鮮包裝設備國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）；在低溫下易溶解于水和脂肪；它對大多數需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。通常抑制細菌的低濃度為30%。O2：它的作用有三方面：抑制厭氧菌的生長繁殖；保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。N2:惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。
2.生鮮盒式氣調包裝機采用電、氣、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由 PLC 設定、修改。控制方便可靠，故障率低。設備已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構后，便可自動連續完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產效率高。氣調包裝設備采用光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質量。該設備的機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛生要求。設備模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
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