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上海炬鋼機械制造有限公司
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MAP-V200盒式氣調保鮮包裝機采用電、氣、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。控制方便可靠，故障率低。
1.MAP-V200盒式氣調保鮮包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養成份。
2.MAP-V200盒式氣調保鮮包裝機的特點：
（1）已充填物品的包裝盒導入輸送機構后，便可自動連續完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產效率高。
（2）機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛生要求。
（3）光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質量。
（4）模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
3.肉制品氣調基本*（僅供參考）：
| 種類
| 氣體混合比例 | 貯藏溫度（℃） | 貨架期（天） | |
| 新鮮肉類 | 豬肉類等紅肉 | 70-75% O2;30-25% CO2 | 0-4 | 5-7 |
| 雞鴨類等白肉 | 60-70% CO2;40-30% N2 （大包裝） | 2-7 | 7-10 | |
| 25-35%CO2;65-75%N2 | 7-12 | |||
| 熟食品類 | 熟肉制品 | 20-30% CO2;70-80% N2 | 0-8 | 4-7 |
| 油炸類 | 20-30%CO2;70-80% N2 | 0-8 | 4-7 | |
| 鹵汁豆腐類 | 20-30%CO2;70-80% N2 | 0-8 | 4-7 | |
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