辣椒多層烘干線分為：

一、箱式流水線

箱式流水線是一種經(jīng)典的烘干設(shè)備，它由多個(gè)烘干箱串聯(lián)組成，可同時(shí)進(jìn)行多道工序烘干。其特點(diǎn)是熱風(fēng)對流均勻，烘干效率高，適用于大批量果蔬烘干。箱式流水線的缺點(diǎn)是設(shè)備重量大、占地面積大，需要較高的經(jīng)濟(jì)投入。

二、網(wǎng)帶流水線

網(wǎng)帶流水線是一種廣泛應(yīng)用的果蔬烘干設(shè)備，它采用不銹鋼網(wǎng)帶傳送，通過熱風(fēng)在多層網(wǎng)帶之間循環(huán)烘干，烘干效果比箱式流水線更均勻。網(wǎng)帶流水線的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，適用于小批量果蔬的烘干。它的缺點(diǎn)是烘干時(shí)間較長，烘干效率相對較低。

三、氣流烘干流水線

辣椒多層烘干線是一種利用高速氣流實(shí)現(xiàn)果蔬烘干的設(shè)備，它通過高壓風(fēng)機(jī)將熱空氣吹入烘干室，進(jìn)行干燥。其優(yōu)點(diǎn)是速度快、節(jié)能高，適用于水分含量較高的果蔬烘干。另外，在烘干過程中，氣流產(chǎn)生的流動(dòng)狀態(tài)可起到除塵作用。然而，氣流烘干流水線的烘干效果不如箱式流水線和網(wǎng)帶流水線。

除了去除物料中的水分外，烘干設(shè)備還有許多其他的功能:

1.消毒殺菌:高溫烘干能夠有效的去除殘留的微生物，達(dá)到消毒殺菌的效果。

2.升溫干燥:對于低溫下易受潮的物料，通過烘干設(shè)備的升溫干燥功能能夠幫助物料去除水分。

3.烘焙加工:烘焙加工是一種特殊的烘干方式，它可以將湖中不同成分的物質(zhì)進(jìn)行物理化學(xué)反應(yīng)，使其改變產(chǎn)品特性，加工成多種不同的產(chǎn)品。

4.材料改性:一些特殊材料需要在高溫下進(jìn)行處理，烘干設(shè)備可以對這些材料進(jìn)行改性處理，從而提高產(chǎn)品的性能。