料桶容量：35L
zui大和面量：12.5KG
和面桿轉速：230/120RPM
額定電壓：220V/380V  
 重量：133KG
 額定功率：50HZ
外型尺寸：72*45*82cm
 

 雙速雙動和面機--使用范圍：
在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡廳，酒吧，茶廳，家庭等場合都有著廣泛的用途

和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：
   和面機A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；
　　    B、揉---揉面團
　　    C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等

雙速雙動和面機--操作規程：

1.攪拌：
先將面粉倒入和面桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團與攪龍一起轉時，灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向*。
注意：機器運轉時，嚴禁將手伸入！

2.取面：
面和好后，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉將面團送出再取面。

--保養規程：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。

--清洗：
1.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
2.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的zui低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

--敬告：
1.和面時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進面桶內撥面；
2.電器開關損壞必須找專業電工更換。