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王偉
銷售部經理
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小型食品微波殺菌機簡介
微波殺菌具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點，提高了效率，節省了電力，調味粉料微波滅菌機處理的粉狀食品以其優質、衛生、營養成分高而贏得廣大消費者的歡迎。粉狀食品微波殺菌機高效、節能、穩定、可靠、操作方便。與原工藝相比，粉料微波滅菌機可以根據用戶的實際情況來設計制造不同規格的粉料微波滅菌機，我公司有微波設備試驗樣機，免費提供現場生產操作，并結合用戶產品提供一站式技術服務，歡迎新老朋友前來考察、洽談。取得了明顯的經濟效益和社會效益。
小型食品微波殺菌機概述
微波選擇性加熱物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數存在差異，微波加熱就表現出選擇性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數較大，其介質損耗因數也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物等的介電常數相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。 微波輻射穿透性：微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質時，由于介質損耗引起的介質溫度的升高，使介質材料內部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態，大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質損耗因數與介質溫度呈負相關關系時，物料內外加熱均勻*。微波熱慣性：微波對介質材料是瞬時加熱升溫，能耗也很低。另一方面，微波的輸出功率隨時可調，介質溫升可無惰性的隨之改變，不存在“余熱"現象，極有利于自動控制和連續化生產的需要。微波加熱原理的生物效應機制：當微波作用于生物體時，在生物控制系統的作用和調節下，生物體必然要建立新的平衡狀態以適應外界電磁環境條件的變化。因此，也就必然產生某些生物效應。微波的生物效應主要是由微波的熱效應，其次是非熱效應所引起的。微波對生物體的熱效應是指由微波引起的生物組織或系統受熱而對生物體產生的生理影響。熱效應主要是生物體內有極分子在微波高頻電場的作用下反復取向轉動而摩擦生熱；體內離子在微波作用下振動也會將振動能量轉化為熱量；一般分子也會吸收微波能量后使熱運動能量增加。如果生物體組織吸收的微波能量較少，它可借助自身的熱調節系統通過血循環將吸收的微波能量(熱量)散發至全身或體外。如果微波功率很強，生物組織吸收的微波能量多于生物體所能散發的能量，則引起該部位體溫升高。局部組織溫度升高將產生一系列生理反應，如使局部血管擴張，并通過熱調節系統使血循環加速，組織代謝增強，白細胞吞噬作用增強，促進產物的吸收和消散等。微波的非熱效應是指除熱效應以外的其他效應，如電效應、磁效應及化學效應等。
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