營(yíng)養(yǎng)快餐微波加熱復(fù)熱設(shè)備瑞晨盒飯回溫機(jī)

一、微波盒飯加熱設(shè)備與傳統(tǒng)加熱方式相比采用微波加熱具有加熱速度快、熱量損失小、操作方便等特點(diǎn)。既可以縮短工藝時(shí)間、提高生產(chǎn)率、降低成本又可以提高產(chǎn)品質(zhì)量因此它在食品工業(yè)領(lǐng)域常有應(yīng)用比如微波干燥設(shè)備生產(chǎn)能力是傳統(tǒng)干燥器的3-4倍對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品中導(dǎo)熱性能差、粘稠度高以及需要盡量保持原色香味的物料使用微波加熱處理可以發(fā)揮良好的效果。有限度地保留了茶葉原有色澤、茶香，其色澤、香味和營(yíng)養(yǎng)成分幾乎保持不變

營(yíng)養(yǎng)快餐微波加熱復(fù)熱設(shè)備瑞晨盒飯回溫機(jī)

二、快餐盒飯微波加熱設(shè)備應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：

微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備較佳選擇。微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)會(huì)、鋒會(huì)、餐飲店、賽場(chǎng)、高鐵、動(dòng)車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、礦企業(yè)、展會(huì)等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)*到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。

三、微波盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):

1、微波營(yíng)養(yǎng)快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)*準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食

2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。

3、采用微波殺菌的方式， 方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約 半的時(shí)間，節(jié)省30%的電，另 方面更是可以在保食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程盒飯不會(huì)起變化）；

5、微波集中加熱（

6、全面引入環(huán)保概念。

7、可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度 終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。

四、供參考設(shè)備參數(shù)：

型號(hào)：RC-52KW

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率：52KW（功率可調(diào)）

頻率：2450MHz±50MHz

設(shè)備（長(zhǎng)×寬×高）: 10350mm×1800mm×1700mm

微波泄漏：符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2

微波加熱設(shè)備產(chǎn)量（650~700g/盒）：1200盒/小時(shí)（冷鏈）2400盒/小時(shí)（熱鏈）