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速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。分類有以下幾種：水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍速凍蟹肉棒...
1、采用不銹鋼通軸，堅固耐用。2、毛輥刷絲選用特制耐磨、抗氧化尼龍。3、架體不銹鋼精制而成，常年使用不生銹。4、電機使用變頻減速機，快慢可調(diào)。5、鏈條選用加厚加強產(chǎn)品，使用壽命更長久。6、毛輥可單根更...
斬拌機特點：斬拌機的斬刀是選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，硬度高、耐磨損、韌性好。斬鍋為不銹鋼材質(zhì)，關(guān)鍵部位采用了機加工中心加工，確保了加工的度。刀尖與轉(zhuǎn)過的間隙為1.5-2mm，可以使肉料斬拌、乳化...
在保溫密閉的庫內(nèi)用率的風機強制循環(huán)通風，使之形成對流區(qū)。在率的冷風干燥機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內(nèi)干濕風迅速交替，當干冷風循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象...
可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間，真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。槳葉采用圓弧形*設(shè)計，使腌料...
雙螺旋式速凍機是在單螺旋速凍機基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機型采用兩個轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運行結(jié)構(gòu)，增大了凍結(jié)量，而體積相對增加的小，更充分體現(xiàn)了螺旋式速凍機結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小的優(yōu)點。該機操作簡單，應用面廣...
工藝流程：乳化機-磨盤切塊機-蒸煮爐-油炸線-風干淋油-包裝-速凍介紹：1、乳化機乳化機利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將大豆蛋白等主要原料精細的斬切乳化物，同時，將其它原料如水、冰片等輔料一起攪拌成均勻的乳...
①（凍肉加工）凍肉切塊刨肉機（凍肉的溫度一般在-7攝氏度—-4攝氏度，如果產(chǎn)量比較小，采用我公司的刨肉機，如果產(chǎn)量較大采用大型絞肉機）②絞肉（我公司有專業(yè)的凍肉絞肉機，延長設(shè)備的使用壽命）③斬拌（全自...
丸子生產(chǎn)線加工工藝流程：凍肉前期處理(解凍)→凍肉刨肉機→凍肉絞肉機→斬拌機→打漿機→肉丸成型蒸煮冷卻生產(chǎn)線→包裝→速凍。1、凍肉前期處理：生產(chǎn)量較小，可人工自然解凍，生產(chǎn)量較大采用解凍機。2、凍肉刨...
1.*的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔。2.*的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)。提高了產(chǎn)量保證了質(zhì)量。3.更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。對勞動...
去魚鱗機是對魚進行加工去鱗的自動化設(shè)備，由于特殊的形狀和性能，在去魚鱗的過程中不會傷及魚身，而且除鱗率較高，脫鱗機又稱脫鱗機、魚鱗刮除機、剝鱗機。本機為不銹鋼材質(zhì)，不易生銹，使用壽命長。本機是利用旋轉(zhuǎn)...
介紹：燃氣型油炸機是我公司自主研發(fā)的專為油炸食品設(shè)計的專業(yè)設(shè)備。燃氣型油炸機為天然氣加熱方式，配以燃燒器，換熱器內(nèi)安裝了充氧盒，可自動給管道內(nèi)補充空氣，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱...
螺旋式速凍機是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力大的、節(jié)能的速凍裝置。是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的設(shè)備。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機和雙螺旋式速凍...
香腸是我們生活中zui熟悉的一種食品，烤腸加工流水線是一種銷售范圍極廣，保存周期長，使用方便的調(diào)理食品。國以民為本，民以食為天，可見飲食在百姓中的重要性，香腸種類繁多，生產(chǎn)流程大同小異，生產(chǎn)工藝大相徑...
真空油炸機工作原理：根據(jù)在真空度為設(shè)定的真空系統(tǒng)中，即壓力為要求的沸點大約為40度，在負壓真空狀態(tài)下，以油作為傳熱介質(zhì)，食品中的水分就會急速蒸發(fā)而從物體中噴出，而熱量進入食品組織內(nèi)部，從而使食品細胞膨...
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