八寶粥本來是指以粳米、糯米或黑糯米為主料，再配上綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓等，共八種原料煮制成的粥，現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)化的出產(chǎn)基本都是利用谷物、豆類及營養(yǎng)價值較高的薏仁、桂園、加湯料，經(jīng)殺菌鍋蒸煮制成味道的利便食物。

八寶粥營養(yǎng)豐碩，幾乎包含人體所需的*營養(yǎng)素，且出產(chǎn)加工工藝復雜，技術。質量要求高，貯藏時間長。

1、按包裝形式分為：馬口鐵包裝、一次性杯（碗）包裝

2、按保質期分為：常溫保留6個月、1年等

3、按灌裝方式分為：生料灌裝、熟料灌裝

生料灌裝比熟制后灌裝肯定要好。

*、生料灌裝的八寶粥是包裝好以后再殺菌，殺菌的同時也是煮熟的過程，產(chǎn)品在罐頭里面煮制，其氧化作用基本被阻隔，香氣也不會披發(fā)出去，因而其光澤度保持好、香味濃、營養(yǎng)損失少。

第二、省了預煮這道工序，節(jié)省了人工本錢、能源本錢、時間本錢等。

上海龍應自動化科技有限公司的八寶粥出產(chǎn)線采用的是生料灌裝的出產(chǎn)工藝。

1、水處理的作用：水處理以后可以進步口感和產(chǎn)品的保質期。

2、配高剪切的冷熱缸，可以加快配料速度,進步八寶粥粘稠度。

3、全自動灌裝出產(chǎn)線：自動灌碗、自動落米、自動打印出產(chǎn)日期、自動封切。.

4、殺菌采用旋轉式殺菌機，可使碗中物料，熟的更平均，殺菌更*,加長了保質期。

上海龍應自動化科技有限公司提供的八寶粥出產(chǎn)線整套設備出產(chǎn)加工過程符合食物出產(chǎn)要求，與物料接觸部門均采用不銹鋼材料。可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工。

產(chǎn)品工藝：

早餐粥工藝流程：大米及輔料混合→大米及輔料清洗→糖水制備→大米熬煮→灌裝→產(chǎn)品輸送→巴氏殺菌→風干→冷藏保存

常溫粥工藝流程：大米及輔料混合→大米及輔料清洗→糖水制備→灌裝→產(chǎn)品輸送→裝框→旋轉式高溫殺菌→卸框→常溫保存

產(chǎn)品特點：

區(qū)別于改傳統(tǒng)工藝，采用生米灌裝，采用一次性高壓滅菌熟化技術，可產(chǎn)出常溫保質期為一年的八寶粥、綠豆粥、冰爽粥等。這是一種不添加任何防腐劑的國際生產(chǎn)新工藝，生產(chǎn)的產(chǎn)品口感佳、純綠色、方便衛(wèi)生，夏天可涼吃，冬天可加熱。新穎的包裝工藝極大地降低了生產(chǎn)成本，利潤空間極大。

生產(chǎn)線產(chǎn)能：

時產(chǎn)0.5T/H-10T/H  可根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)能及配置